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Como la tecnología de espectro de infrarrojo cercano (NIR) puede ser integrada en la elaboración de aceites comestibles y optimizar la producción y controlar el fraude

Los aceites comestibles desempeñan un papel esencial en la cocina y la alimentación de millones de personas en todo el mundo. Estos aceites son extraídos a través de semillas oleaginosas encontradas

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